Terroir et Gastronomie neuchâtelois

A l'initiative de l'Office des Vins et des Produits du Terroir (OVPT), le cycle "Terroir et Gastronomie neuchâtelois" vous invite à découvrir les saveurs du Pays de Neuchâtel.

En 2011, nous avons eu le plaisir de nous associer avec le Domaine Saint-Sébaste, à St-Blaise, Monsieur Jean-Pierre Kuntzer.

Le terroir aux "Enges" (vendredi 20 mai 2011)

Les mets Les vins
Apéritif
(Feuilleté aux poireaux)		 Saint-Sébaste Blanc Non filtré 2010
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Ris de veau poêlé à la crème balsamique et son mesclun
 Saint-Sébaste Pinot gris 2010
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Mariage de palée et omble chevalier neuchâteloise
 Saint-Sébaste « ARENS » 2009 - Cuvée du millénaire de Saint-Blaise
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Filet de chevreuil façon Rossini
Sauce Périgourdine
Pommes au miel
Mousse de légumes		 Saint-Sébaste Pinot noir 2009
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Major Benoît
des Ponts –de-Martel
Pain vigneron		 Saint-Sébaste Clos de la Perrière 2008
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Crêpes aux pommes
et sa glace vanille		 Saint-Sébaste Câlins d’automne 2009
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Café et mignardises  
   
Prix : CHF 120.-, mets et vins compris

Renseignements et réservations :
- par téléphone : +41 (0)32 757 18 03
- par e-mail : info@hotel-du-chasseur.ch

Hébergement :
Possibilité de dormir sur place, dans l'une de nos confortables chambres au prix de CHF 100.-/chambre, petit-déjeuner inclus. Profitez d'un repos mérité, à la campagne !

HORAIRE DU SERVICE :
midi : 11h30 - 14h00   *   soir : 18h30 - 22h00
Pour les heures d'ouverture du restaurant, veuillez vous référer à la page Accueil.

NOUS ACCEPTONS LES CARTES SUIVANTES :

 
 Page mise à jour le 31-mai-11